BEBEK ÖLÜMLERİNİ ÖNLEMEYİ BAŞARAN DR. ERNST MORO…
Moro çorbası ile binlerce bebeğin ölmesini engelleyen, Avusturya kökenli çocuk doktoru.
Ernst Moro, 1874 yılında dönemin en büyük imparatorluklarından biri olan Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’na bağlı olan Slovenyada dünyaya geldi. Graz’daki üniversitede öğrenimini bitirdi ve daha sonra Almanya Heidelberg Üniversitesi’nde pediatri profesörü unvanını aldı.
Pediatri dalı o dönemlerde Avrupa’da bağımsız bir tıp alanı olarak gelişme göstermekteydi.
Yine bu dönemde bebeklerde ve çocuklarda ölüm oranı çok yüksekti ve neredeyse %25’e kadar ulaşıyordu. O yıllarda bebek ölümlerinin en önemli nedenlerinden biri ise ishaldi. Evet! Bugünden bakınca basit gözükebilir ama nedeni buydu. Dr. Ernst Moro ishal nedeniyle ölen bebeklerin nasıl sağ kalacağını bulmayı başarmıştı, üstelik kolay ve zekice bir yöntemle.
Dr. Ernst Moro, bebeklere kendi yaptığı havuç çorbasını vermeye, içirmeye başladı. Hazırladığı havuç çorbası üstelik sadece 3 malzemeden oluşmaktaydı: havuç, su ve tuz. İyice yıkanmış yani mikroorganizmalardan arındırılmış yarım kilo havuç yumuşayana kadar suda haşlanır ve elekten geçirildikten sonra 1 litre su eklenir; son olarak ise bir tutam tuz eklenir ve kaynamaya bırakılır.
İşte bu basit çorba tarifinin bebeklerde ishali durdurduğu gördüğünde Moro, bebeklere bunu bir tedavii yöntemi olarak kullanmaya başladı. Tarif sayesinde ölümler %50 oranında azalma gösterdi. Almanya’da 2002 yayınlanan bir araştırmada, havuç çorbasının içinde bulunan bakterilerin bağırsağın duvarlarına yapışmasını engelleyerek ishali durdurduğunu gösterdi. Zamanla bu basit ve etkili tedavi antibiyotikler ile ikame edildi.
“Moro çorbası” (İngilizce: Moro Soup) aslında çocuklarda ishal tedavisinde kullanılan, tıbben de etkisi kanıtlanmış özel bir çorbadır.
1911’de Dr. Ernst Moro adlı bir Avusturyalı çocuk doktoru tarafından geliştirilmiştir.
Basit görünür ama bağırsak enfeksiyonlarına karşı oldukça etkili olduğu bilimsel olarak da gösterilmiştir.
▫️Mora Çorbasının Faydaları
1. İshali durdurur:
Havuç kaynatıldığında içindeki oligosakkaritler, bağırsakta zararlı bakterilerin tutunmasını engeller.
Bu sayede, özellikle E. coli gibi bakterilerin neden olduğu ishallerde etkilidir.
2. Bağırsak florasını dengeler:
İçerdiği doğal lifler ve nişasta, bağırsaktaki yararlı bakterilerin beslenmesine yardımcı olur.
3. Bağırsak mukozasını onarır:
Kaynatma sürecinde oluşan asidik yapılar (örneğin galakturonik asit tuzları), bağırsak yüzeyini korur.
4. Bebekler ve çocuklar için güvenlidir:
6 aydan büyük bebeklerde, hafif-orta ishal durumlarında güvenle kullanılabilir.
5. Doğal bir elektrolit desteğidir:
Tuz ve su dengesiyle birlikte sıvı kaybını önler
6. Bağırsak gazı ve şişkinliği azaltır.
Ek Bilgi
Dr. Moro’nun çorbası, antibiyotiklerin henüz keşfedilmediği dönemde çocuk ölümlerini ciddi oranda azaltmıştır.
Günümüzde bile bazı hastanelerde doğal rehidrasyon tedavisi olarak önerilmektedir.
Alıntı